蘇州廠房裝修公司行家九工裝飾：

    自助餐廳是一種快餐廳，自助餐廳不拘禮節(jié)，品種豐富，價格便宜，客人花錢不多卻能品嘗到各種類型的菜肴，隨到隨吃，不需等候。那么如何合理布置自助餐廳呢?

　　蘇州廠房裝修公司行家九工裝飾告知自助餐臺也叫食品陳列臺，可以安排于餐廳的中央，或靠某一側(cè)，也可以放在餐廳的一角，或擺一個完整的大臺，也可以擺成一個主臺和幾個小臺組成。

　　1、自助餐擺臺

　　(1) 位置。擺臺位置醒目而富有吸引力，使客人一進餐廳第一眼就能看到餐臺。

　　(2) 燈光?？捎镁酃庹丈渑_面，但不可使用彩色燈光，會使菜肴改變顏色。

　　(3) 餐臺。餐臺的大小應(yīng)以方便客人取菜為原則，注意取菜時的人流方向。

　　(4) 臺布。自助餐的臺布要下垂至離地面6厘米。既蓋住桌腿，又不能讓人踩著。

　　2、餐桌擺放

　　冷餐會可不設(shè)座，但自助餐要擺桌椅，臺面可按西餐零點餐廳擺放即可。

　　蘇州廠房裝修公司行家九工裝飾認(rèn)為合理的自助餐廳布置可以讓您的自助餐廳動線流暢，舒適養(yǎng)眼，帶來可觀的客流量。當(dāng)然自助餐廳內(nèi)的飲食布置也是自助餐廳布置里極為重要的，這里裝修公司就不專業(yè)了。(小D)